Hernany Veytia poskytuje poradenstvo a zastupuje spoločnosti, priemyselné združenia, štáty a štátom vlastnené subjekty v obchodných, obchodných a investičných arbitrážach. Bola tiež vymenovaná za nezávislého súdneho znalca v súdnych sporoch s viacerými jurisdikciami v otázkach súvisiacich so štruktúrovanými finančnými transakciami a pôsobila ako jediný rozhodca alebo člen tribunálu vo viacerých arbitrážach UNCITRAL a ICC, ktoré viedli petrochemické spoločnosti a spoločnosti pôsobiace v oblasti obnoviteľných zdrojov energie v súvislosti s poistným krytím týkajúcim sa zmlúv o nákupe vody, energie, ropy, plynu a kovov v rozvíjajúcich sa a rozvojových krajinách.

Ako mediátorka pomohla spoločnostiam vyriešiť medzinárodné spory prostredníctvom strategických fúzií a akvizícií v rekordne krátkom čase. Je členkou správnych rád a sponzorom projektov geopriestorových alternatívnych rizikových transformačných fondov v Taliansku a v Spojenom kráľovstve. Pani Veytia je často pozývaná ako rečníčka na priemyselné samity, pôsobí ako korešpondentka UNIDROIT a je uznávanou autorkou viacerých publikácií o medzinárodných obchodných transakciách. Viac ako desať rokov bola riaditeľkou Centra BNM-Cambridge pre udržateľné investície.