Hernany Veytia ger råd och företräder företag, branschorganisationer, stater och statsägda enheter i skiljeförfaranden som rör handel, handel och investeringsavtal. Hon har också utsetts till oberoende expertvittne i tvister mellan flera jurisdiktioner om frågor som rör strukturerade finansiella transaktioner och har varit ensam skiljeman eller medlem av skiljedomstolen i flera UNCITRAL- och ICC-tvistemål som väckts av petrokemiska företag och företag som arbetar med förnybar energi och som rör försäkringsskydd i samband med avtal om inköp av vatten, el, olja, gas och metaller i tillväxt- och utvecklingsländer.

Som medlare har hon hjälpt företag att lösa internationella tvister genom strategiska fusioner och förvärv på rekordtid. Hon sitter i styrelser och är projektsponsor för geospatiala alternativa riskomvandlingsfonder i Italien och Storbritannien. Veytia blir ofta inbjuden som talare vid toppmöten i branschen, fungerar som UNIDROIT-korrespondent och är en skicklig författare till flera publikationer om internationella affärstransaktioner. Under mer än ett decennium har hon varit chef för BNM-Cambridge Centre on Sustainable Investments.