Hernany Veytia tanácsokat ad és képvisel vállalatokat, ipari szövetségeket, államokat és állami tulajdonú szervezeteket kereskedelmi, kereskedelmi és beruházási szerződésekkel kapcsolatos választottbírósági eljárásokban. Független szakértő tanúként is kinevezték több joghatóságot érintő peres ügyekben a strukturált pénzügyi ügyletekkel kapcsolatos kérdésekben, és egyedüli választottbíróként vagy a bíróság tagjaként működött közre több UNCITRAL- és ICC-választottbírósági eljárásban, amelyeket petrolkémiai és megújuló energiával foglalkozó vállalatok indítottak a feltörekvő és fejlődő országokban a víz-, energia-, olaj-, gáz- és fémvásárlási megállapodásokkal kapcsolatos biztosítási fedezetekkel kapcsolatban.

Közvetítőként segített vállalatoknak abban, hogy stratégiai fúziók és felvásárlások révén rekordidő alatt rendezzék nemzetközi vitáikat. Igazgatótanácsi tag és projektszponzor az olaszországi és az egyesült királyságbeli alternatív kockázati átalakítási alapok geoszféra-alapú projektjeiben. Veytia asszonyt gyakran hívják meg előadóként ágazati csúcstalálkozókra, az UNIDROIT levelezője, és több nemzetközi üzleti tranzakcióról szóló kiadvány szerzője. Több mint egy évtizede a BNM-Cambridge Centre on Sustainable Investments igazgatója.