In qualità di consulente regolare per le riforme dei governi stranieri, Peter Binder fornisce consulenza alle autorità statali per l'attuazione delle moderne leggi sull'arbitrato e sulla risoluzione alternativa delle controversie e per la creazione di centri di arbitrato. I suoi incarichi non sono vincolati a un continente o a una giurisdizione, ma piuttosto coinvolgono costantemente le nomine internazionali come arbitro in complessi procedimenti arbitrali secondo le regole della Commissione delle Nazioni Unite per il diritto commerciale internazionale ("UNCITRAL") o della Camera di commercio internazionale ("ICC").

E' ampiamente riconosciuto come uno dei maggiori esperti delle giurisdizioni UNCITRAL Model Law jurisdictions e del Regolamento Arbitrale UNCITRAL. Grazie alla sua conoscenza della procedura arbitrale, Binder visita spesso varie università europee come docente.