Като постоянен консултант на чуждестранни правителства по въпросите на реформите, Петер Биндер съветва държавните органи относно прилагането на съвременни закони за арбитраж и алтернативно разрешаване на спорове и създаването на арбитражни центрове. Ангажиментите му не са обвързани с един континент или юрисдикция, а по-скоро постоянно включват международни номинации за арбитър в сложни арбитражни производства съгласно правилата на Комисията на ООН по международно търговско право ("UNCITRAL") или Международната търговска камара ("ICC").

Той е широко признат като един от водещите експерти по юрисдикциите на Закона-модел на UNCITRAL и Арбитражния правилник на UNCITRAL. Благодарение на разбирането си за арбитражната процедура г-н Биндер често посещава различни европейски университети като лектор.